emak3emak3 https://blog.hatena.ne.jp/emak3emak3/ 猫のののちゃんち https://nonochan.hatenablog.jp/ ①↑ 毎年、この季節に作る、ヤエザクラの塩漬。 昨年は、梅酢が不足して少量しか作れなかったけど、 今年は、１ﾘｯﾄﾙも保存していたので、ふんだんに…♪ ②↑ 横浜市内の河川。100本以上の八重桜が植わっています。 それぞれの木から10個ずつつぼみをいただきます。 県が管理する河川敷は、 殺虫剤を使わない決まりなので、安心です。 ③↑ 摘み取りは、完全に開いたものは塩漬けすると花びらがはがれるので、７分咲きのを選びます。 ④↑ つぼみは、水に浸けてさっと洗い、絞ります。 （ Gifｱﾆﾒ ↓ ） ⑤↑ まぶす塩の量は、花の重量程度ですが、 要は、塩が溶けて飽和状態になればいいので、 多目にかけれ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonochan.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F04%2F19%2F034952" title="ヤエザクラの塩漬を作ろう - 猫のののちゃんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emak3emak3/20260418/20260418204524.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-19 03:49:52 rich https://nonochan.hatenablog.jp/entry/2026/04/19/034952 1.0 100%