emak3emak3 https://blog.hatena.ne.jp/emak3emak3/ 猫のののちゃんち https://nonochan.hatenablog.jp/ 日記 1ヶ月のご無沙汰です。 秋もたけなわ、サトイモがおいしい季節。 実は、その茎でおいしいジャムが作れるのです。 今回は、誰でも簡単にできる時短レシピの紹介！！ サトイモには、茎の色が違う２種類があります。 茎を「ズイキ」と言います。ジャム用は、アカメです。 包丁で端に切れ目を入れ、皮を剥きます。 皮は、後ので使うので捨てないで 指がアクで黒くなるので、ポリ手袋をしましょう。 少量なら包丁で５mmに刻みます。 多いときは、フードプロセッサに入る10cmくらいに… フードプロセッサで、５～１０mmに粉砕します。 ↑ gifｱﾆﾒ 次は、アク取りです。 大きなボウルに酢水を張り、細かくなったズイキを入… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonochan.hatenablog.jp%2Fentry%2F208c94d602f73b976b90a5408a76c067_1" title="ズイキジャム - 猫のののちゃんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emak3emak3/20251002/20251002085001.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-31 04:31:07 rich https://nonochan.hatenablog.jp/entry/208c94d602f73b976b90a5408a76c067_1 1.0 100%