emak3emak3 https://blog.hatena.ne.jp/emak3emak3/ 猫のののちゃんち https://nonochan.hatenablog.jp/ 猫 やきとりをマグロに置き換えた串焼きです。 香ばしく焼きあがったマグロは、生とは違ったおいしさです。 酒の友にはもちろん、夕食や弁当にももって来いです。 火入れするので、マグロは”あら”で十分。 骨は、指で探って取り除きます。 今回は、なじみの魚屋で、近海ものの刺身ネタを半値以下でＧｅｔ 弁当にも入れられるので、短い串に刺してみました。 通常は、長いほうが見栄えもいいし、効率的です。 左の串は、スジ付きですが、焼くと切れてしまうので、大丈夫。 今回は、ゆでニンジンとズッキーニをはさみました。 表面だけをさっと焼いたら、タレに漬けます。 これを２～３回繰り返すと、中まで火が通ります。 刷毛で塗れば… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonochan.hatenablog.jp%2Fentry%2F23619456e28c450d29e4a416aa130090" title="生マグロの串焼き - 猫のののちゃんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emak3emak3/20250914/20250914092337.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-07-15 08:31:00 rich https://nonochan.hatenablog.jp/entry/23619456e28c450d29e4a416aa130090 1.0 100%