emak3emak3 https://blog.hatena.ne.jp/emak3emak3/ 猫のののちゃんち https://nonochan.hatenablog.jp/ 猫と人のごはん きょうは、フランス料理。 オゼイユ（oseille）という酸味のある葉を、クリームスープで煮て、その上に魚のソテーを乗せます。 レストランやレシピ本のほとんどは、生クリームを使いますが、毎回そのために350円が飛んでしまっては、家計がピンチっ ＜改良＞安くておいしい春のレシピを紹介します。 ↑ココ大事っ この季節、土手や空き地に生えているのがこれ。 イタドリ（＝スカンポ、スイパ） と呼ばれ、生でかじると酸味があります。 これを、フランスのオゼイユ代わりに使います。 冒頭から材料費がタダ ← ココ大事っ 今回登場するのは「尾赤アジ」尻尾の赤い大型のアジ。 同様に使えるのが、サバ、アジ。 青魚は、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonochan.hatenablog.jp%2Fentry%2F435e789e5f1fa68b1c51908be01166a4" title="青魚のオゼイユ風 - 猫のののちゃんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emak3emak3/20250915/20250915010324.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-05-09 14:24:00 rich https://nonochan.hatenablog.jp/entry/435e789e5f1fa68b1c51908be01166a4 1.0 100%