emak3emak3 https://blog.hatena.ne.jp/emak3emak3/ 猫のののちゃんち https://nonochan.hatenablog.jp/ 日記 硬くてパリパリの南部せんべい。 これに赤飯を挟んだのが「せんべいおこわ」です。 もち米を炊く際に砂糖を加えるか、もしくは甘納豆を入れて炊くので、甘々に… 今回は、うずら豆の甘煮を作り、もち米と赤飯の具に混ぜて炊きました。 炭水化物 × 炭水化物 ⇒ 成人病 まっしぐらですが、 かつては、畑の重労働でエネルギーを効率よくチャージするための「おにぎり」的なご飯だったのです。 作ったせんべいおこわを、ラップでくるみ３時間ほどすると、 せんべいの皮が「しんなり・モチっと食感」に…！！ 「南部」とは、江戸時代の南部藩。青森と岩手北部にまたがった地域です。 とにかくこの地方では、ソウルフード。 生産量最大… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonochan.hatenablog.jp%2Fentry%2F507a9d732fb0636ec02564e6cffbca8e_1" title="せんべいおこわ - 猫のののちゃんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emak3emak3/20251002/20251002035237.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-09 16:08:52 rich https://nonochan.hatenablog.jp/entry/507a9d732fb0636ec02564e6cffbca8e_1 1.0 100%