emak3emak3 https://blog.hatena.ne.jp/emak3emak3/ 猫のののちゃんち https://nonochan.hatenablog.jp/ 猫と人のごはん 夏の疲れた身体も、ゴーヤーで元気にっ ちょっとニガイけど、ビタミン豊富な健康野菜。 今回は、魚のダシで味付けです。 「チャンプルー」は、「合わせ炒め」って言う意味だから、入れる材料は自由です。 今回は、イカと、ゆでたイナダを入れました。 魚は、何でもOK。トウモロコシとかニンジンとか、彩りになるものを入れても、いぃよねっ。 でも、豆腐は「もめん」。「絹」だと崩れ過ぎて、最後は炒り豆腐状になっちゃうよ。 今回は、ショウガだけれど、ニンニクでもOK! です。 今回の味の決め手は、「アンチョビ」。 でも、無くても、魚介類からおダシが出るから大丈夫。 「アンチョビ」は、トップページ左上に作り方があるよ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonochan.hatenablog.jp%2Fentry%2F53ae5e6d297ea7ef0d5b3cb62f38c137" title="魚でゴーヤーチャンプル - 猫のののちゃんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emak3emak3/20250913/20250913141703.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-09-12 03:28:19 rich https://nonochan.hatenablog.jp/entry/53ae5e6d297ea7ef0d5b3cb62f38c137 1.0 100%