emak3emak3 https://blog.hatena.ne.jp/emak3emak3/ 猫のののちゃんち https://nonochan.hatenablog.jp/ 猫 今回は、ヘチマの未熟の実に、 魚のダシがジュワ～と浸み込んだ、カレーうま煮です。 この器は、外山亜基雄さん作。画像にマウスを乗せてね！ お皿は、くらしのギャラリーちぐささんからのプレゼント。 ※ 画像をクリックすると、大きくなります。 今回はカジキですが、マグロ・サケ・青魚でもOK ひと口大に切りましょう… まず、片面を焼きますが、ここで塩をふります。 タラやカレイ類は、焼くと身割れするので、 片栗粉をまぶして、カラ揚げにしておきましょう。 そのときは へ ひっくり返して、両面に焼き色を付けます。 中火で火が通ったら、一旦皿に移します。 次に、皮を剥いたヘチマを１cm厚の輪切りにし、 こちらも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonochan.hatenablog.jp%2Fentry%2F718ebbf1950c898cabd125ab2db18926" title="ヘチマとカジキのカレーうま煮 - 猫のののちゃんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emak3emak3/20251010/20251010192839.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-10-27 02:06:00 rich https://nonochan.hatenablog.jp/entry/718ebbf1950c898cabd125ab2db18926 1.0 100%