emak3emak3 https://blog.hatena.ne.jp/emak3emak3/ 猫のののちゃんち https://nonochan.hatenablog.jp/ 猫と人のごはん 「ラー油は買うもの…」 そう思っていませんか ちょっとしたコツで、風味豊かなラー油が作れます。 ギョウザに、ラーメンに、マーボー豆腐に…。 Ｍｙ ラー油に挑戦してみませんか… 主役のトウガラシ。干したものが出回っています。 今回は、季節がら「生」を使いました。 作り方は同じです。 ＜注意＞ ここから、手袋着用 （ポリエチレン でも 合成ゴムでもＯＫ！） できれば、まな板に紙を乗せましょう。 生トウガラシの成分はけっこう強く、指がヒリヒリします。 気を付けながら、タテ半分に切ります。 gif ここから大事です。 トウガラシの辛味成分は、カプサイシンとそのなかまです。 冷たい水には溶け出さず、油に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonochan.hatenablog.jp%2Fentry%2F798bc6dfd3c9521eb2335da59aefae29" title="ラー油の作り方 - 猫のののちゃんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emak3emak3/20250913/20250913151653.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-10-15 02:03:00 rich https://nonochan.hatenablog.jp/entry/798bc6dfd3c9521eb2335da59aefae29 1.0 100%