emak3emak3 https://blog.hatena.ne.jp/emak3emak3/ 猫のののちゃんち https://nonochan.hatenablog.jp/ 猫と人のごはん 甘く熟れる前のパパイヤは、沖縄では料理材料です。 さっそく、炒め物（＝イリチー）にして食べましょう。 消化酵素いっぱいの、ヘルシー料理です。 大きさは、男性の握りこぶし２つより大きいくらい。 夏から秋口にかけて、横浜でも八百屋に出回ります。 今回は、切ったら少し熟れて黄色くなっていました。 （だから、少し甘味が出ています。） 本来の白い実は、画像にマウスを乗せてね！ 緑の皮をむき、種を取ってからスライサーで千切りに… すぐやわらかくなるので、太さが選べるときは４mmくらいに… 少量のごま油をしき、炒めます。 半分透き通ったら、白ダシと日本酒少々、 仕上げは味をみながら塩を降ります。 火を止めた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonochan.hatenablog.jp%2Fentry%2F8a5e878638e4519d79a3d1ee58b57371" title="パパイヤイリチー（青パパイヤの炒め物） - 猫のののちゃんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emak3emak3/20250914/20250914041027.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-10-11 02:27:00 rich https://nonochan.hatenablog.jp/entry/8a5e878638e4519d79a3d1ee58b57371 1.0 100%