emak3emak3 https://blog.hatena.ne.jp/emak3emak3/ 猫のののちゃんち https://nonochan.hatenablog.jp/ 猫と人のごはん サケのシーズン到来っ！ 今回は、生シャケで「ひと口唐揚げ」を作ります。 お弁当に、 ご飯のおかずに、 お酒のお友に…… 多めに作って楽しんでね～。 魚屋やスーパーでよく売られているのは、鮭を３枚におろした片身。 市場では「シャケフィレ」と言います。 実は通常の魚は…、 中心の背骨から両脇に中骨が出ているけれど… このサケくんだけは…、 中心ではなく、かなり背中側から出ているのです。 だから、骨を抜き忘れないでね。 指で骨を探りながら、毛抜きでつまんで、45度の方向にゆっくり引き抜きます。 １本ずつゆっくりやるのがコツ。急ぐとまん中で折れて身に残ってしまいます。 抜いたら、いちいち手に取らないで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonochan.hatenablog.jp%2Fentry%2Fde0d95b76053a9294fd37b9d157b4685" title="サケの唐揚げ - 猫のののちゃんち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emak3emak3/20250913/20250913230403.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-29 22:06:01 rich https://nonochan.hatenablog.jp/entry/de0d95b76053a9294fd37b9d157b4685 1.0 100%