nonohanagarden https://blog.hatena.ne.jp/nonohanagarden/ 野の花ガーデンblog https://nonohanagarden.hatenadiary.com/ 野菜作り レシピ 醤油漬けにしてみる 畑のキュウリのコンパニオンプランツとして植えていた青じそです。 大きくなるたびに切り戻して、何度も何度も使いきれないくらいたくさんの大葉が採れました。 お役御免となった今は、のびのび育って花盛りです。 このまま種を飛ばして終わり、というのももったいないので、醤油づけにしてみることにしました。 シソの実は花穂の花が半分くらい咲きあがったころが適期と聞いて、そろそろいいかなと思ってしごいてみました。 ザーッと面白いように簡単にはずれますね。お試しなのでとりあえず片手にいっぱい持ち帰りました。 洗ってゴミを取り除いてキッチンペーパーでしっかり水気を切って（アク抜き作業をすると良い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonohanagarden.hatenadiary.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F05%2F192017" title="青じその穂を - 野の花ガーデンblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nonohanagarden/20251005/20251005180635.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-05 19:20:17 rich https://nonohanagarden.hatenadiary.com/entry/2025/10/05/192017 1.0 100%