nonohanagarden https://blog.hatena.ne.jp/nonohanagarden/ 野の花ガーデンblog https://nonohanagarden.hatenadiary.com/ 暮らし 八重ざくらの花がたくさん咲いたので、念願の塩漬けを作ってみました。 もともとこの木を植えたのは、桜餅に使う葉の塩漬けを作るためでした。 木が充実してきたので、花もたくさん咲きました。 それで、葉の塩漬けの前に、まず花の塩漬けを作ってみました。 作り方を本で見ると------ 水と塩を同量、一度沸かして溶かしてく。 薄い塩水でさっと洗った七分咲きのサクラの花を漬け込む。 ５日ほど置いたのちよく水切りして、容器に塩を振り重ねてつめる。 -----となっています。 同量の塩と水というのがよくわかりませんが、とにかく融けるだけ溶かして作った塩水で、熱いうちに漬け込む場合と、冷えてから漬け込むものと２種… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonohanagarden.hatenadiary.com%2Fentry%2F8748694a3e1b9574ef9b862907b06341" title="さくらの花の塩漬け - 野の花ガーデンblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nonohanagarden/20251002/20251002223909.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-04-25 19:29:00 rich https://nonohanagarden.hatenadiary.com/entry/8748694a3e1b9574ef9b862907b06341 1.0 100%