nonsugar23 https://blog.hatena.ne.jp/nonsugar23/ 今日のごはん日記 https://nonsugar23.hateblo.jp/ cooking（ごはん） いろんなきのこを入れた散らし寿司です。 えのき、しめじ、しいたけ、きくらげ、なめこが入ってます。これらを適当な大きさに切り、だし汁、酒、しょうゆでさっと煮ます。水けを良く切り、酢飯に混ぜたらできあがり。色よく茹でた銀杏をトッピングしていただきます(^○^)/ 銀杏ももちもちして美味しい！料理の本では、もみじ型に抜いたにんじんを上から乗せていました。とてもきれいでやってみたかったのですが、にんじんが無かったので省略。。。残念。それと、本には書いてなかったのですが、きのこを煮た煮汁はうまみが溶け出しているので、捨てたらもったいない。なめこを少し残しておき、豆腐を入れてあんかけ風にしても美味しいと思… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnonsugar23.hateblo.jp%2Fentry%2F2014%2F11%2F05%2F230726" title="きのこの散らし寿司 - 今日のごはん日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nonsugar23/20200216/20200216231621.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-11-05 23:07:26 rich https://nonsugar23.hateblo.jp/entry/2014/11/05/230726 1.0 100%