nori-go https://blog.hatena.ne.jp/nori-go/ Ｔ家の記録 https://nori-go.hatenadiary.org/ 「ハンバーガーを作りたい」と次男（小３）。 子ども向けの料理本に載っているとおりに自分でやりたいのだと言うので、私は忙しかったし、呼ばれたときに手を出すだけにしておく。 バンズパンから手作りで、一次発酵を終えて成形。息子は、「おいしそうなハンバーガーのパン」をイメージして、ぽっこりまるくまとめてオーブンで二次発酵、焼き上げ。 そして、間にはさむハンバーグ。合びき肉に塩コショウやケチャップなんかを混ぜてこね、「こんなハンバーグが入っていたらおいしそう」と形を作って、フライパンへ。 さて、その後どうなったと思いますか。 パンは、オーブンの中で約1.5倍に膨らみ、ハンバーグは2/3ほどに焼き縮んだ。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnori-go.hatenadiary.org%2Fentry%2F20160627" title=" - Ｔ家の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nori-go/20160627/20160627063649.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-06-27 00:00:00 rich https://nori-go.hatenadiary.org/entry/20160627 1.0 100%