nt3ksn https://blog.hatena.ne.jp/nt3ksn/ エメニチ。 https://nt3ksn-m.hatenablog.com/ 娘。＆ハロプロ ヲタクのお料理 ケチャップと酢の代わりにこれイチを使って、酢鶏を作ってみました。野菜を炒めてこれイチを投入し、醤油砂糖で味付け、軽く煮詰めます。にんにく醤油に漬け込んでおいた鶏肉に片栗粉つけて揚げたものを入れると、衣で自然にトロミがつきます。ピーマンは鶏を揚げる時に一緒に素揚げして最後に合わせると色がきれいです。酢は入れず、これイチの酸味だけで作った酢鶏、酸っぱいのが苦手な夫や子どもにも大好評でした。トマトには、お肉を柔らかくする成分があったり、トマトとお肉で旨味の相乗効果が期待できるとのことなので、いろんな肉料理の下ごしらえにも、これイチを使ってみてます。唐揚げ下味に塩麹と合わせてこれイチを使いました。これ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnt3ksn-m.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F07%2F07%2F174922" title="これイチで酢鶏&amp;肉料理の隠し味 - エメニチ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blog-imgs-133.fc2.com/g/f/3/gf36wzpqoh0i/blog_import_5dfda64a2caa9.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-07-07 17:49:22 rich https://nt3ksn-m.hatenablog.com/entry/2014/07/07/174922 1.0 100%