ngctds76 https://blog.hatena.ne.jp/ngctds76/ へらへら日記 https://nt76.hatenablog.com/ 飲食めらめら 久しぶりに中華ファミレス「バーミヤン」に行ってみた。3、4年ぶりぐらいかなァ。新聞チラシで見たデザートが美味そうだったのと、店の周りでハタめく「刀削麺」と書かれた幟にグッと来てしまったのだ。麺生地の塊を包丁で削って、そのまま煮だった鍋にブッ込むという独特な調理法の刀削麺は、数年前に一度だけ喰った事がある。当時、食通の友人が刀削麺にハマっていて、その影響で喰いに行ったのだ。 あの時は、担々スープの刀削麺を喰ったが、その存在意義が全く理解できない謎の香草パクチーが紛れ込んでいたという事もあり、いまいち満足できなかったんだよねェ。それと、削り落とした麺が短くって、喰い難かった覚えがある。ファミレスの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnt76.hatenablog.com%2Fentry%2F35aa8d693ad43073c63bdc7c3f9180be" title="渡蟹刀削麺 - へらへら日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/ngctds76/20250520/20250520010054.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-10-27 19:28:00 rich https://nt76.hatenablog.com/entry/35aa8d693ad43073c63bdc7c3f9180be 1.0 100%