ngctds76 https://blog.hatena.ne.jp/ngctds76/ へらへら日記 https://nt76.hatenablog.com/ 飲食めらめら 「ベーコンレタス炒飯」 めらめら度★★★★☆ スカスカの冷蔵庫から発掘した「しなびかけたレタス」と「硬くなりかけたベーコン」と「賞味期限ギリの卵」と、電器釜の「黄色くなりかけた冷飯」で作った有り合わせのメシ。有り合わせにしては、なかなかうまいと自画自賛。キュウリを炒めるのは許せないが、レタスを炒めるのはあり。シャリシャリとした歯応えがナイス。テレビで中華シェフが言っていた炒飯作りの裏技を使用してみた。あらかじめ生卵とご飯を混ぜて「卵かけご飯」を作ってから炒めると、飯粒の一粒一粒に卵が絡んで、いわゆる「黄金炒飯」になり、見栄えも味もアップするらしい。確かに、この技はなかなか使えるかも。味付けは、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnt76.hatenablog.com%2Fentry%2F4654ff17bbccf796239f10d16034a058" title="俺のメシにめらめら２０ - へらへら日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/ngctds76/20250519/20250519233305.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-05-22 20:22:00 rich https://nt76.hatenablog.com/entry/4654ff17bbccf796239f10d16034a058 1.0 100%