ntakamura https://blog.hatena.ne.jp/ntakamura/ 仕事、メディシン、ろっけんろー https://ntakamura.hatenadiary.org/ @o_tsuka 自分は基本その比率でやっちゃってますが、米酢穀物酢だと確かに尖った酸っぱさになっちゃうかも。ドレッシングとかマリネは、ワインビネガーか果実酢を使う、あるいは穀物酢なら砂糖ひとつまみ落としております。 16:23 via web in reply to o_tsuka 外食に臨む姿勢も、「変わったもの食べに行くぞー」と「今日は疲れた…、ともかく外で食べちゃおう」ってのでは、食べる人が求めてるものは全然違っていて、同じもの食べたらてんで違う評価になってあたりまえなんだよなー。 16:21 via web @kari_ko このところ、ちまちまと先達さん達が商売ものにしているレシピ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fntakamura.hatenadiary.org%2Fentry%2F20101222%2F1293032192" title="2010-12-22 - 仕事、メディシン、ろっけんろー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-12-22 00:36:32 rich https://ntakamura.hatenadiary.org/entry/20101222/1293032192 1.0 100%