riemi30 https://blog.hatena.ne.jp/riemi30/ ゆるーくぬか床と。 https://nukanukanuka.hateblo.jp/ 前の記事で、なぜ過去にぬか床作りに挫折したのから書きましたが、 その中でのシンナー臭に関しては、対策がなんとなーく分かってきました。 過去のぬか床の扱いと、今回の扱いで、１つだけ違うことがあるのです。 ぬか床を買った店は同じ。 商品も同じ。 冷蔵庫保存も同じ。 容器も同じ。 かき混ぜる頻度も大体同じ。 １つだけ、ちがうこと。 これです。 「かき混ぜた後、ぬか床を押さえてならす」 まあ、動作的にはあれです。人間で言う「頭ポンポン」のようなものです。 多くのサイトでは、シンナー臭の原因はかき混ぜ不足とあります。しかし、混ぜる頻度はほぼ変わらないのに発生するしないが異なるということは、その他にも要因… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnukanukanuka.hateblo.jp%2Fentry%2F2017%2F03%2F14%2F072145" title="ぬか床リベンジ成功の理由（推測です） - ゆるーくぬか床と。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-03-14 07:21:45 rich https://nukanukanuka.hateblo.jp/entry/2017/03/14/072145 1.0 100%