nulf https://blog.hatena.ne.jp/nulf/ 日常における食欲と物欲の記録 https://nulf.hatenadiary.org/ ラーメン 練馬で仕事だったんで、再訪を強く望んでいたじゃんずへ。 昼のど真ん中だったんで行列が懸念だったが、ラッキーなことに待ちなしでした。 今回は特製汁そばを頼む。 ドッシリとした魚介＆豚骨のＷスープで 濃いのに全然しつこくなく、むしろスープを完飲しそうになるくらいの美味さ。 相変わらず完成度高すぎですよ、ここのラーメンは。 特に麺が素晴らしい！！ ビール酵母入りか何か知らんが、口ざわりとのど越しが最高です。 細く仕上がったメンマも何気にポイント高いですね。 スープの表面には最近よく見かける「魚粉」が浮いている。 カツオの粉だと思うけど、この手のスープによく合い見た目も良いが 喉にまとわりつく感じがし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnulf.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080121%2Fp1" title="練馬区 練馬「じゃんず」 - 日常における食欲と物欲の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.asahi-net.or.jp/~fw8m-mtmt/20080121-1.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-21 00:00:00 rich https://nulf.hatenadiary.org/entry/20080121/p1 1.0 100%