nulf https://blog.hatena.ne.jp/nulf/ 日常における食欲と物欲の記録 https://nulf.hatenadiary.org/ ラーメン 新橋の宿題店の一つが、この店。 場所が良くわからなくて行けなかったのだが、 実際は会社から意外と近くて、実用レベルの距離でした。 珍しい浅めの丼で出てきたラーメンは、とにかく盛り付けがきれい。 色のバランスとかが素晴らしいですね。 一口食べたら、甘エビの風味がプ〜ン。 海老出汁のラーメンは色々あるけど、これはまたちょっと違った風味です。 こういった味は大好きです！！ この手のスープは麺にちょっとでも臭みがあると 目立ってしまうのだが、ここの透明度の高い麺は全くそれが無くて 組み合わせとしてはベストですね。 丸々入っている半熟タマゴはお得だが、冷たくて味気ない･･･ チャーシューは肉の味がしっか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnulf.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080402%2Fp1" title="港区 新橋「大ちゃん」 - 日常における食欲と物欲の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.asahi-net.or.jp/~fw8m-mtmt/20080402-1.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-04-02 00:00:00 rich https://nulf.hatenadiary.org/entry/20080402/p1 1.0 100%