numechi https://blog.hatena.ne.jp/numechi/ ぬめちのラーメン諸々覚え書き https://numechi.hatenablog.com/ ラーメン（醤油） 駆け足レポモード継続中…。 さて、今日から翠蓮＠杁中で新メニューが登場するそうな。 夜に釣られて行ってきました。 当然その濃いめ焼き干し（醤油）￥８００を注文です。 濃いめ焼き干し（醤油） ￥８００ 見ての通り具が多いです。 チャーシューも麺も多いですね。 その麺はつけ麺と同じものらしいです。 ちょっと太めで食べ応えがあります。 濃いめと名前が付いているくらいですから、スープはそっちの路線です。 ただ脂もかなり多く、コッテリのサブネームを与えてもイイ感じかな。 煮干しの風味がガッツリと。 主に粉末として入っているようなので、少し舌の上でザラつきます。 苦みが出るので、もう少しダシとして取っても… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnumechi.hatenablog.com%2Fentry%2F15673714dbdef07b4ac3cda824489c70" title="１０月３０日（月）夜　濃いめ焼き干し（醤油）　翠蓮＠杁中 - ぬめちのラーメン諸々覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/numechi/20251011/20251011041010.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-10-30 23:16:01 rich https://numechi.hatenablog.com/entry/15673714dbdef07b4ac3cda824489c70 1.0 100%