numechi https://blog.hatena.ne.jp/numechi/ ぬめちのラーメン諸々覚え書き https://numechi.hatenablog.com/ ラーメン（つけ麺） 会社帰りに、中村屋＠神宮前へ。 今日は未食のごまつけめん（２玉）￥８５０に味付玉子￥１００をトッピングで。 ごまつけめん（２玉）＋味付玉子 ￥９５０ んっ、結構なゴマの風味です。 アクセント程度かと思ってましたが、結構主張してます。 酸味が先回までより少なくなっている気がしますが、チューニングを変えたのでしょうか？ それともメニューが違うから感じ方が異なるだけなのか。 卓上のオリジナル酢を使う価値が出て来たかな。 ゴマのおかげか、かなり粘性が高い印象。 以前よりつけ汁の絡みが良いです。 これまでと同じ２玉でしたが、一番つけ汁が残り少なくなったような。 これはこれで面白いかな。 味付玉子も美味し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnumechi.hatenablog.com%2Fentry%2F334a77eff2bb3852d343cd21c19fa4ab" title="１０月２７日（火）夜　ごまつけめん（２玉）＋味付玉子　中村屋＠熱田 - ぬめちのラーメン諸々覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/numechi/20251011/20251011041404.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-27 19:14:48 rich https://numechi.hatenablog.com/entry/334a77eff2bb3852d343cd21c19fa4ab 1.0 100%