numechi https://blog.hatena.ne.jp/numechi/ ぬめちのラーメン諸々覚え書き https://numechi.hatenablog.com/ ラーメン（豚骨） さて、１つ前のエントリで書いた通り、続いてとんこつラーメン￥６５０を。 このお店はいろいろ細かなオーダーが出来るそうです。 今回は麺固めのコッテリでお願いしております。 さて、丼が出て来ましたが…。 とんこつラーメン ￥６５０ うひゃー。Σヽ(゜Д゜; )ノ 上から振りかけられた大量の背脂。 こりゃコッテリだわ。 こちらは先ほどの塩ラーメンよりは細麺。 食感も良いですねえ。 でも、麺の感想なんか吹っ飛ばしてしまうくらいの、このスープ！ 猛烈に濃縮された豚の旨味。 濃度が非常に高いため、麺に絡みまくります。 天一のコッテリを凌ぐ濃度ですね。 もう、とりあえず、何というか、インパクトのあるスープで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnumechi.hatenablog.com%2Fentry%2F52cdbaff92c19d076bb7821867f09373" title="９月９日（土）夜２　とんこつラーメン　無鉄砲＠京都 - ぬめちのラーメン諸々覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/numechi/20251011/20251011081907.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-09-09 22:50:05 rich https://numechi.hatenablog.com/entry/52cdbaff92c19d076bb7821867f09373 1.0 100%