numechi https://blog.hatena.ne.jp/numechi/ ぬめちのラーメン諸々覚え書き https://numechi.hatenablog.com/ ラーメン（つけ麺） 駆け足レポモード継続中…。 伊藤家の食卓＠関から移動して、やまと＠各務原まで。 閉店時間の迫ったお店の暖簾をくぐった。 ここに来るのは数年ぶりですが、昔からつけそばってありましたっけ？ そんなわけで、つけそば黒酢入り￥６５０をオーダー。 つけそば黒酢入り ￥６５０ つけ汁は醤油の色が出ているものの、比較的クリアな感じ。 通常のスープを使っているため、動物系がバンバンじゃないみたいです。 それでもバランスの良い旨味が感じられました。 名前の通り、黒酢の酸味が漂います。 麺はやや縮れていますが、ちょっとおとなしいかな。 水で締められているので食感は良くなっていますが、もう少し力強さが欲しいかな。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnumechi.hatenablog.com%2Fentry%2F80fbb073b228e380cf1df5f2828cde00" title="１０月６日（金）夜２　つけそば黒酢入り　やまと＠各務原 - ぬめちのラーメン諸々覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/numechi/20251011/20251011060102.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-10-06 21:46:02 rich https://numechi.hatenablog.com/entry/80fbb073b228e380cf1df5f2828cde00 1.0 100%