numechi https://blog.hatena.ne.jp/numechi/ ぬめちのラーメン諸々覚え書き https://numechi.hatenablog.com/ ラーメン（台湾） 渓流釣りの後片づけを実家で終わると、もう９時近く。 夕飯を食べに、呵呵＠津島まで。 疲れているので、辛いモノをいただきましょう！ 券売機で、台湾￥８００のボタンをポチッとな。 席に着くと、「辛さは台湾のままで、痛辛台湾風に仕立てましょうか？」とご主人の声。 せっかくなので、お言葉に甘えてお願いしました。 台湾（痛辛台湾仕立て） ￥８００ ノーマル台湾だと、中華そば（醤油）に辛ミンチを自分で入れるスタイルですね。 痛辛台湾風だと、ミンチを玉ネギと一緒に炒めてから丼に投入し、ニラが散らされます。 さて、お味は…。 玉ネギのほのかな甘味が加わることによって、味に奥行きが広がるような気がします。 スー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnumechi.hatenablog.com%2Fentry%2F8520d24a89e8cdffb9a50f789b6e02cf" title="９月３日（日）夜　台湾（痛辛台湾仕立て）　呵呵＠津島 - ぬめちのラーメン諸々覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/numechi/20251011/20251011084522.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-09-03 22:21:24 rich https://numechi.hatenablog.com/entry/8520d24a89e8cdffb9a50f789b6e02cf 1.0 100%