numechi https://blog.hatena.ne.jp/numechi/ ぬめちのラーメン諸々覚え書き https://numechi.hatenablog.com/ ラーメン（つけ麺） 溜まったラーメンレポ放出中モードに滞在中です。 夜は会社の歓送迎会でした。 会場が栄だったので、終わった後に会長と一緒に軽く１杯。 近場ということで、久しぶりに光泉＠栄へ。 オーダーしたのは盛りそば￥９００。 カウンターの目の前で、白水の元大将が鮮やかな手捌きで作り上げます。 盛りそば ￥９００ かなりエッジが立っている角麺です。ツヤツヤで美しい。 つけ汁に軽くくぐらせて、口に運ぶとモチモチした気持ちの良い食感。 ウマイ麺だなあ。 そのつけ汁も動物系と魚系がしっかりと効いたモノ。 そこに酸味が加わり、キュッと引き締めています。 麺との組み合わせはなかなかですね。 飲み会の後なのでお腹ペコペコで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnumechi.hatenablog.com%2Fentry%2F861e91bc442b7b3be084cc24fe5cf676" title="４月２５日（火）夜　盛りそば　光泉＠栄 - ぬめちのラーメン諸々覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/numechi/20251011/20251011082448.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-04-25 22:24:31 rich https://numechi.hatenablog.com/entry/861e91bc442b7b3be084cc24fe5cf676 1.0 100%