numechi https://blog.hatena.ne.jp/numechi/ ぬめちのラーメン諸々覚え書き https://numechi.hatenablog.com/ ラーメン（醤油） けいこちゃんを出たその足で、近くの松坂屋へ。 目指すは物産展の茶店。 東珍康（とんちんかん）＠松坂屋本店催事場のラーメンです。 昼時とあって、茶店は長蛇の列。 メニューは、尾道ラーメン￥６３０の一つのみと潔い。 尾道ラーメン ￥６３０ このお店、とんちんかん＠あま市（旧七宝町）のご実家だとか。 久しぶりに食べ比べしたくなりました。 さて、らーめん自体はフワフワの背脂が浮いてコクを出してます。 麺は意外と低加水率な感じ。サックリとしてます。 少し甘みもあって、ジンワリとしたスープって感じでした。 あんまり強いお魚感は無かったでしたが、多くは使ってないのかな？ サラッと食べられる１杯でした。 ごち… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnumechi.hatenablog.com%2Fentry%2Faa541ae32fff41167c234640e45bfa8f" title="６月８日（水）昼２　尾道ラーメン　東珍康（とんちんかん）＠松坂屋催事 - ぬめちのラーメン諸々覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/numechi/20251011/20251011042009.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-06-08 12:50:07 rich https://numechi.hatenablog.com/entry/aa541ae32fff41167c234640e45bfa8f 1.0 100%