numechi https://blog.hatena.ne.jp/numechi/ ぬめちのラーメン諸々覚え書き https://numechi.hatenablog.com/ ラーメン（塩） 夜は麺屋 誠＠中川区へ。 遅ればせながら本日初訪です。 夜の部開店早々でしたが、お客さんがほどほど入っていました。 しおそば ￥６８０ スープからエビの臭いが漂います。 よくよく確認すると、スープからよりも上に載ってる粉状のものかな。 とりあえず溶かさずに頂きましたが、鶏がベースっぽいスープはなかなか良いですね。 素のままで頂きたい感じも受けました。 粉末はオプションでも良いかな。 麺はやや細めでシャッキリとした食感で、このスープには合ってる感じ。 チャーシューはちょっと肉の臭みが出ていて残念。 もう少ししっかりと味付けしても良いかもしれませんね。 訪店前の予想よりイイ感じでした。 他のメニュ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnumechi.hatenablog.com%2Fentry%2Faaaf7307e34412cd81f7deffc7fe41b5" title="１１月１７日（土）夜　しおそば　麺屋 誠＠中川区 - ぬめちのラーメン諸々覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/numechi/20251011/20251011040409.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-17 17:55:09 rich https://numechi.hatenablog.com/entry/aaaf7307e34412cd81f7deffc7fe41b5 1.0 100%