numechi https://blog.hatena.ne.jp/numechi/ ぬめちのラーメン諸々覚え書き https://numechi.hatenablog.com/ ラーメン（つけ麺） 続いて２軒目は、麺屋 じげん＠高田馬場です。 濃厚つけ麺￥８００のチケットを購入。 濃厚つけ麺 ￥８００ 魚粉がつけ汁にタップリと浮かんでいます。 別添えの液体は三杯酢だそうです。 つけ汁は確かにかなり濃厚で、コッテリしています。 そのままではちょっと濃すぎて締まりがないので、卓上の唐辛子を投入。 ピリッと締まってイイ感じ。 さらに三杯酢を投入すると、酸味と甘みが加わってさらに好みの感じに。 これだけ濃厚だと、甘みはなくて酸味だけでもＯＫかも。 平打ちの太麺も食感が良く、ペロリと平らげました。 つけ麺はストレート麺も選択出来るようですが、こちらの太麺の方が良さそうですね。 ちなみに大盛りは無料… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnumechi.hatenablog.com%2Fentry%2Fbc5b71a22e645eb6b406e6cda21aefce" title="９月２９日（月）夜２　濃厚つけ麺　麺屋 じげん＠高田馬場 - ぬめちのラーメン諸々覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/numechi/20251011/20251011082441.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-09-29 18:59:43 rich https://numechi.hatenablog.com/entry/bc5b71a22e645eb6b406e6cda21aefce 1.0 100%