numechi https://blog.hatena.ne.jp/numechi/ ぬめちのラーメン諸々覚え書き https://numechi.hatenablog.com/ ラーメン以外のウマイもの 今日・明日と泊まりでいつもの渓流釣りへ。 お昼はどうしようか？ 師匠と２人でどっかに入ろう。 そう言えば、途中でいつも気になっていた蕎麦屋があったなあ。 入ってみるか。 お店は、旧福岡町にある国道２５７号沿いのそば工房旺麦＠中津川。 いつもそこそこお客さんが入っている。 ちょっとの待ちで着席。 生粉そば天つきざるにしてみよう。 生粉そば天つきざる ￥１４７０ 生粉（きこ）とは十割そばのことらしい。 小麦粉が入ってないヤツですね。 価格がちょっと安くなる二八そばもあった。 こっちは小麦粉２割でそば粉８割ですね。 さて、肝心のそばですが。 う～ん、思ったより香りが弱い。 鮮烈な香りを期待していたの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnumechi.hatenablog.com%2Fentry%2Fc51389f5177a421e34b346ef022e4d03" title="たまには蕎麦でも食べてみる - ぬめちのラーメン諸々覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/numechi/20251011/20251011082714.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-05-28 22:23:22 rich https://numechi.hatenablog.com/entry/c51389f5177a421e34b346ef022e4d03 1.0 100%