numechi https://blog.hatena.ne.jp/numechi/ ぬめちのラーメン諸々覚え書き https://numechi.hatenablog.com/ ラーメン（醤油） 久しぶりにロッキー＠蟹江へ。 券売機を見たら、野菜マシが＋￥５０になってました。 前回は味がかなり変わっていたので、ずいぶん間を空けてしまいました。 今日もラーメン￥６９０を３００ｇで注文。 ラーメン ￥６９０ さて、肝心の味ですがかなり良くなってました。 麺のショッパさやスープのシャビシャビ感がなくなり、イイ感じでした。 この味なら、またお邪魔しようという気になりますね。 ですが、お店のオペレーションがあまりに・・・。 私は好きなお店ですので、敢えて書きます。 店主１人で回していたので大変なのは分かりますが、あまりにも。 １．同一ロット内の麺量分配が適当すぎ。 ２．茹で湯が真っ茶色＆半分程度… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnumechi.hatenablog.com%2Fentry%2Fd2d140ae6b5187c0e77043c2ee7d7fcb" title="８月２２日（金）夜　ラーメン　ロッキー＠蟹江 - ぬめちのラーメン諸々覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/numechi/20251011/20251011040531.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-08-22 21:02:55 rich https://numechi.hatenablog.com/entry/d2d140ae6b5187c0e77043c2ee7d7fcb 1.0 100%