numechi https://blog.hatena.ne.jp/numechi/ ぬめちのラーメン諸々覚え書き https://numechi.hatenablog.com/ ラーメン（醤油） 仕事帰りにＲ＠千種へ。 裏メニューだった、汁ありが正式メニューに昇格？ と言うわけで、特製汁ソバ￥８５０を。 特製汁ソバ ￥８５０ 動物系とお魚系の旨味が凝縮されています。 ただそのひとことに尽きますね。 白水＠本町の絶好調期が頭に浮かびます。 が、基本線は一緒なれども少し違う印象です。 粘性こそ高いものの、ややスッキリした感じを受けました。 何のかんの言っても、昨今ではトップクラスのスープですね。 薬味として入っている生姜の爽やかさも心地良いです。 麺はいつもながらにウマイんですが、汁ありには少し太いかな。 もしくは、もう少し縮れていると１００点です。 贅沢な希望すぎて他のお店では言えません… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnumechi.hatenablog.com%2Fentry%2Fdbac8f2aa90e2f80feb6935a531944f9" title="８月２１日（木）夜　特製汁ソバ　Ｒ＠千種 - ぬめちのラーメン諸々覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/numechi/20251011/20251011042743.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-08-21 18:59:40 rich https://numechi.hatenablog.com/entry/dbac8f2aa90e2f80feb6935a531944f9 1.0 100%