numechi https://blog.hatena.ne.jp/numechi/ ぬめちのラーメン諸々覚え書き https://numechi.hatenablog.com/ ラーメン（味噌） そのままフラリと極っ庵＠安城へ。 このお店もオープン初日以来だなあ。 遅い時間でしたが、限定の味噌らーめん￥７５０がまだ出来るということでしたので、お願いしました。 味噌らーめん ￥７５０ 率直な感想としては、掴み所のないスープですね。（汗 味噌が立っているわけでもなく、スープの旨味が強いわけでもなく。 何だか全体的にボヤッとした印象です。 なのにスープの粘度だけはかなり高いです。 ただし、この粘性は動物系によるモノではないのかな？ スープ全体に粉っぽさを感じるというのか、何というのか。 私のバカ舌では解析不能ですが、少し不自然な感じがしたのは何故でしょう？ 今日の２杯目は、まずまず。 「まろ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnumechi.hatenablog.com%2Fentry%2Fe1787c3ff2acbb8a7fc5549513861a73" title="２月２４日（土）夜２　味噌らーめん　極っ庵＠安城 - ぬめちのラーメン諸々覚え書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/numechi/20251011/20251011035830.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-02-24 21:30:37 rich https://numechi.hatenablog.com/entry/e1787c3ff2acbb8a7fc5549513861a73 1.0 100%