nvtomo https://blog.hatena.ne.jp/nvtomo/ 麺らぶ猫らぶ北海道らぶ＼(^O^)／ https://nvtomo.hatenablog.com/ 040.食イベント、催事 040.食イベント、催事-044.催事 040.食イベント、催事-044.催事-073.丸井今井札幌本店 <2023/4訪問> 4月12日(水)～17日(月)まで丸井今井札幌本店で開催されていた北海道鯖フェス。 春と秋に脂がのって美味しい旬の鯖をいろいろな”かたち”で楽しもう！という趣旨で初開催された催事だそうです。 久恵比寿の匠の炙り〆さば押し寿司。 モンドセレクション金賞受賞したという「匠の〆さば」を使った押し寿司。 肉厚な〆さばは炙ったからなのかは不明ですが、酸っぱさが程よく抜けていてモンドセレクション金賞受賞は伊達ではないことを感じさせましたが...付属の棒で刺したら寿司飯の部分があっさり崩れまして...結局別々でいただくことになってしまいました。 寿司飯も美味かったので一緒にいただいたら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnvtomo.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F04%2F18%2F180000" title="北海道 鯖フェス@丸井今井札幌本店 - 麺らぶ猫らぶ北海道らぶ＼(^O^)／" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nvtomo/20230416/20230416130410.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-18 18:00:00 rich https://nvtomo.hatenablog.com/entry/2023/04/18/180000 1.0 100%