nvtomo https://blog.hatena.ne.jp/nvtomo/ 麺らぶ猫らぶ北海道らぶ＼(^O^)／ https://nvtomo.hatenablog.com/ 010.ラーメン 010.ラーメン-A00.札幌市 010.ラーメン-A00.札幌市-A02.札幌市中央区 040.食イベント、催事 040.食イベント、催事-041.さっぽろオータムフェスト <2024/9訪問> 2024年2月オープンの新店。 オープン当初から気になっていたお店なんですが、夜営業のみで機会がなく訪問は半ば諦めていました。 オータムフェストに出店すると知って絶対食べておきたかった一杯。 海老味噌ラーメン 1320円。 いただいてみて、2つ大きな驚きが。 1つ目は粘度のあるスープ。 これはもう飲むというよりは食べているという表現の方が適切なほどのどろっと加減。 その割に濃厚さを感じないのが不思議で、あまり聞かない羊で出汁を取っているからなのかも。 2つ目はこの麺。 うどんのような見た目で、もちもちした釜揚げうどんのような食感ではあるのですがうどんという感じではなく、か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnvtomo.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F18%2F180000" title="海老味噌ラーメン@薄野 味噌に骨 ～ さっぽろオータムフェスト2024 6丁目 食と音楽 奏デリシャス！にて 2024ラーメン#71 - 麺らぶ猫らぶ北海道らぶ＼(^O^)／" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nvtomo/20240921/20240921142717.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-18 18:00:00 rich https://nvtomo.hatenablog.com/entry/2024/11/18/180000 1.0 100%