nwawinescom https://blog.hatena.ne.jp/nwawinescom/ ワインと食、そして旅　-WINE, DINE & TRAVEL PILOT https://nwawinescom.hatenablog.com/ カスタムクラッシュワイナリー カスタムクラッシュ Custom Crush Custom Crush Winery Napa 10R Winery From Grape to Bottle 醸造家(じょうぞうか)とは、発酵作用を利用して主に酒などを生産する人の職業名。職人あるいは製造技術者。（ウィキペディアより） 前回のブログで北海道の10Rワイナリーがワインの醸造を請け負っていると書きました。この醸造のみを行うことを、「カスタムクラッシュ」ないしは「カスタムクラッシュワイナリー」と呼ぶんですが、アメリカのナパバレーで近年盛んになってきています。葡萄農園側からみると、これまで小さな葡萄農園はワインの醸造施設に投資をすることができなかった為、自分達が育てた葡萄を自分達でワインにすることができませんでした。また売れ残った少量の葡萄もワインにはなりませんでした。カスタムクラッシュを利用… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnwawinescom.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F09%2F23%2F102022" title="カスタムクラッシュワイナリー - ワインと食、そして旅　-WINE, DINE &amp; TRAVEL PILOT" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nwawinescom/20190922/20190922200707.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-23 10:20:22 rich https://nwawinescom.hatenablog.com/entry/2019/09/23/102022 1.0 100%