nyarupachi https://blog.hatena.ne.jp/nyarupachi/ 気楽めし https://nyarupachi2.hatenadiary.com/ 料理 おかず 今日は、エビが好物だった亡き母の誕生日。 スーパーでエビが値引きされてたので、母を偲んでエビフライを作りました＾＾ エビフライ いかにもな台詞を吐きましたが ぶっちゃけ自分が食べたかったから。というのは言うまでもないｗ ブラックタイガーといいたいところやけど、バナメイエビです＾＾； 背わたを取り、少量の酒に塩・片栗粉を入れて溶き そこに剥いたエビを入れて洗うと、エビの汚れと臭みが取れるので この下処理しておくことをオススメします。 剥いたエビ殻は捨てずにエビ出汁抽出に使いますｗ（下の補足で抽出法を説明しておきます） エビフライ。。。ひさびさに食ったけど、やっぱ旨いねぇ～♪ 自分で作るタルタルソ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnyarupachi2.hatenadiary.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F01%2F172337" title="エビフライ - 気楽めし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir071Ag6XHcNxTW_p0-ErU2pRoCjZgnEKyoz2Y4gbQdL0UAv-vyov4V7NX-LSJeVh-G_YBUXf5hCQ455PU_XTYztYhPAFFvTAKOilSIDXiUqTgVqhSj3S6eazcfoXdC2NUR-ZnJotMg2l3GiM5SuyczrJfO6RymgdS49QoOLvOa1M0JcHERxAYgbZ-WT5-/s800/ebifurai.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-01 17:23:37 rich https://nyarupachi2.hatenadiary.com/entry/2025/12/01/172337 1.0 100%