nykaneko1156 https://blog.hatena.ne.jp/nykaneko1156/ ゆのひらんおばちゃん https://nykaneko1156.hatenablog.com/ 料理 前回作った『雪ん子寿司』がデカすぎて 一口で食べられなかった。反省の意味もこめて、本日リベンジ。当店の後を引き継いでくれた『湯の平あんこーる商店』で地元の田中農園の原木椎茸を求めました。ああ 我が家も とうとう 干し椎茸を買うようになりました。この中から小さいサイズを選び、24時間 冷蔵庫の中で戻しました。ふっくらと戻った椎茸を 戻し汁と砂糖で先に甘味を含ませ、醤油とみりんで煮含めました。大根と赤かぶの薄切りを酢漬けにしました。〆鯖と大葉も海苔で巻きました。今回の雪ん子寿司は小振りに出来ました。甘味の効いた椎茸と酢大根の相性が良いと思います。夫は 全体量が多いとか 申されました(そこかい❗️)… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnykaneko1156.hatenablog.com%2Fentry%2F83e8d8091be2973ce3c255079a2dcdc6" title="リベンジ 雪ん子寿司 - ゆのひらんおばちゃん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nykaneko1156/20251101/20251101231223.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-25 18:16:00 rich https://nykaneko1156.hatenablog.com/entry/83e8d8091be2973ce3c255079a2dcdc6 1.0 100%