nykaneko1156 https://blog.hatena.ne.jp/nykaneko1156/ ゆのひらんおばちゃん https://nykaneko1156.hatenablog.com/ 日常 姉が持たせてくれたのは 夫婦で作ったという新種のトウモロコシ 『大和ルージュ』 皮をむいていくと あららら あららら 紫色のトウモロコシでした。ルージュといえば口紅ですが、この色のルージュは 気持ち悪い。 大和ルージュの赤い色素はアントシアニンというポリフェノールの一種だそうです。ポリフェノールにはいろんな効果があることは言われています。 アントシアニンは水溶性のため、茹でるとせっかくの色が抜けてしまうので レンジでチンが良いそうです。 姉の指導に従い 濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップを巻いて４分チンするとキッチンペーパーが紫色に染まりました。 輪切りにすると 粒の中は黄色でした。芯は紫… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnykaneko1156.hatenablog.com%2Fentry%2F8e3e861ec067c717f63d82b962a01789" title="大和ルージュ - ゆのひらんおばちゃん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nykaneko1156/20251101/20251101231859.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-09 12:49:08 rich https://nykaneko1156.hatenablog.com/entry/8e3e861ec067c717f63d82b962a01789 1.0 100%