nykaneko1156 https://blog.hatena.ne.jp/nykaneko1156/ ゆのひらんおばちゃん https://nykaneko1156.hatenablog.com/ 花 『今年こそは おせち料理は作らないぞ』と思うのに やっぱり作ってしまう悲しい さが。 料理は嫌いなのに 『かっこ』をつけたがる私の悪い癖です。見栄え重視です。ブログねたです。 お雑煮は 福岡県遠賀郡芦屋出身の夫の母親の見よう見まねです。実家も同じ感じでした。 お餅・ブリ・鶏肉・かまぼこ・椎茸・卵焼き・人参・水菜です。カツオ菜は手に入りません。椎茸は冷蔵庫で24時間かけて戻し、薄く味をつけます。 出汁は 椎茸の戻し汁のグアニル酸と、昆布のグルタミン酸が味を増幅させます。 左の筑前煮は初めて 胡麻油を使ってみました。煮詰めたら色が黒くなり 味は良いのですが上品さに欠けました。絹さやが手に入らず 生… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fnykaneko1156.hatenablog.com%2Fentry%2Fee033d6f6a0b0aa07c0ccd2ae9c6dee3_1" title="おせち料理 - ゆのひらんおばちゃん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nykaneko1156/20251102/20251102021131.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-06 15:34:38 rich https://nykaneko1156.hatenablog.com/entry/ee033d6f6a0b0aa07c0ccd2ae9c6dee3_1 1.0 100%