osakezukideotakunaocchan https://blog.hatena.ne.jp/osakezukideotakunaocchan/ 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`) https://o3.hatenablog.jp/ やってもうた（実験など） にほんブログ村 たぬ熟成（現時点で失敗）や火落ち酒救済ベランダ熟成プロジェクト（ほぼ失敗）と並行して、三重県は新良酒造の「夢窓」もベランダ熟成させておりました。(・ω・) 当初は台所の流しの下、６月あたりから色つきビニール袋で二重に覆ってＰ箱に入れ、その上に新聞紙をかぶせて遮光していた次第。 スペックは特別純米無濾過生原酒です。 昔飲んだここの冷蔵熟成３年がおいしくて、再現してみたかったんです。しかし冷蔵庫の収容スペースに限界があり断念。そこで温度が高かったら熟成期間を短縮できんじゃね？という安易な発想でやりました。生酒？火落ちリスク？そんな現代の清潔な環境でつくられた酒が未開栓でバカスカ火落… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fo3.hatenablog.jp%2Fentry%2F2016%2F01%2F06%2F200000" title="日本酒のベランダ熟成ですが一応成功したものもあるのでご報告(´Д` ) - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/osakezukideotakunaocchan/20160103/20160103140507.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-01-06 20:00:00 rich https://o3.hatenablog.jp/entry/2016/01/06/200000 1.0 100%