osakezukideotakunaocchan https://blog.hatena.ne.jp/osakezukideotakunaocchan/ 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`) https://o3.hatenablog.jp/ 酒と食あさり（旅行記など） にほんブログ村 ↑(*'▽') メジカの新子。 そこまで美味いか？と思われる方もおられるかもしれません。 他の魚と比べて脂のってるわけやないし、濃い味がするわけやないし、 あの食感があまり好きじゃない方もいるでしょう。 でもね、私はあれがええんです。 あの弾力！ 神経締めのサバはぐにぐにしているのですが、こいつはそこにもっちりが加わります。 ちなみに愛媛の愛南町「びやびやかつお」も似た食感がするので、 処理が適切＆漁獲してからの時間が経過していなければ、 カツオ系の魚はメジカの新子みたいな感じになるのでしょう。 しかし新子は成魚でないゆえなのか、 やんわりと沈み込みつつも、力強く跳ね返る食感が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fo3.hatenablog.jp%2Fentry%2F2018%2F08%2F31%2F220000" title="明日から高知県須崎市でメジカの新子まつり！ですので、おっさんが今季喰ってきた画像を通じてその魅力を垂れ流すクジラします。 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/osakezukideotakunaocchan/20180831/20180831161643.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-08-31 22:00:00 rich https://o3.hatenablog.jp/entry/2018/08/31/220000 1.0 100%