osakezukideotakunaocchan https://blog.hatena.ne.jp/osakezukideotakunaocchan/ 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`) https://o3.hatenablog.jp/ 酒味選（酒評） にほんブログ村 ↑＼( 'ω')／ 広島旅記の途中ですが、 新しい酒を確保したので先に記します。 高知県の仙頭酒造場さんの新酒米と新酵母使ったお酒です。 米は土佐麗（とさうらら）と名前が付いたのですが、 最初に仕込んだ蔵の特権？慣例？か、 仙頭酒造場さんは試験段階の高育酒８０号でリリースしています。 似たケースだと酔鯨の高育５４号（吟の夢）や亀泉の高育６３号（風鳴子）でしょうか。 ネットで閲覧できる公的資料などによると、 高育酒８０号（土佐麗）は風鳴子の血を引いた早生品種です。 厳密に言うと、風鳴子と杜氏の華が両親な「高系３２６」と「ひとめぼれ」がこの酒米の両親です。 風鳴子は心白が大きすぎて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fo3.hatenablog.jp%2Fentry%2F2019%2F02%2F13%2F220000" title="【新酒米＆新酵母】土佐しらぎく、高育酒80号 純米吟醸酒の味【土佐麗＆ＡＣ系】 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/osakezukideotakunaocchan/20190213/20190213161901.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-02-13 22:00:00 rich https://o3.hatenablog.jp/entry/2019/02/13/220000 1.0 100%