osakezukideotakunaocchan https://blog.hatena.ne.jp/osakezukideotakunaocchan/ 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`) https://o3.hatenablog.jp/ 酒味選（酒評） にほんブログ村 ↑(*´∀`)♪ 引き続き奈良県の倉本酒造さんのお酒です。 今日本酒業界でも話題の４MMPという香りが出るように仕上げたもの。 大枚はたいて購入したコレには入ってなかったので、このお酒を買いました。 o3.hatenablog.jp ワインの世界ではよく知られている香りで、 白ワイン用ブドウ品種のソービニヨン・ブランの特徴らしいです。 ライチとかマスカットとかだそう。 日本酒でも発生するのですが、 水に溶けるタンパク質（グルテリン）が少ない米の方が、 この香りが出やすいらしく、 倉本酒造さんは、そのグルテリンが少ない米「春陽」を使用しています。 とても面白い試みですね！ 奈良出… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fo3.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F06%2F26%2F220000" title="KURAMOTO 64、春陽　無濾過生原酒の味の感想と評価 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/osakezukideotakunaocchan/20200626/20200626133746.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-26 22:00:00 rich https://o3.hatenablog.jp/entry/2020/06/26/220000 1.0 100%