osakezukideotakunaocchan https://blog.hatena.ne.jp/osakezukideotakunaocchan/ 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`) https://o3.hatenablog.jp/ 酒味選（酒評） にほんブログ村 ↑(*^^*) 広島の岸本食堂さんのＰＢというか、専用酒の生酛２酒飲み比べ。 というのも今年１２月で岸本食堂さんは開店１０周年を迎えます。 その一環でこのような広島酒が順次お店で出てくるようです。 左は三輪酒造さんの酒米は広島県産八反錦、精米歩合は７０％。 真吟というのは精米機で有名なサタケさんの開発したもので、 サタケさんのサイトによると、 「扁平精米」に由来する技術、米、酒の総称を「真吟（しんぎん）」としているようです。詳しくはこちらをどうぞ。 真吟精米の特徴 | 真吟 右は杜氏さんが変わった馬上酒造場さんの。 酒米は雄町、精米歩合は６０％。 新生大号令は、この時以来。 o… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fo3.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F07%2F10%2F230000" title="【岸本食堂専用酒】神雷、木桶・真吟・生もと純米酒限定中取り岸本夫妻もとすり酒＆ 大号令（大號令）、槽搾り生酛雄町無濾過生原酒直汲みの味の感想と評価 - 日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´　ω`)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/osakezukideotakunaocchan/20220710/20220710074749.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-10 23:00:00 rich https://o3.hatenablog.jp/entry/2022/07/10/230000 1.0 100%