occhiali_megane https://blog.hatena.ne.jp/occhiali_megane/ メガネ置きボローニャ留学日記 https://occhiali-megane.hatenablog.com/ メガネ置きです。 今回は、私が気に入ったイタリアグルメについてお話しします。 タリオリーニ 北部・中部イタリアでは、昔から、主に軟質の小麦が栽培されてきました。 そのため、南部で乾燥パスタが普及したのに対し、北部・中部の人々は、伝統的に生パスタを食べてきた歴史があります。 現在は、生産性の向上や流通網の発達によって、北部・中部にかけても乾燥パスタが広まっていますが、それでも北部・中部には、長い間受け継がれてきた独自の生パスタがたくさんあります。 今回ご紹介するタリオリーニというパスタは、北イタリアで主に食されてきた平打ちの生パスタで、きしめんのような平べったい見た目をしているのが特徴です。 生… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Focchiali-megane.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F01%2F16%2F024751" title="タリオリーニ - メガネ置きボローニャ留学日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/occhiali_megane/20190115/20190115055920.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-16 02:47:51 rich https://occhiali-megane.hatenablog.com/entry/2019/01/16/024751 1.0 100%