ocean1715 https://blog.hatena.ne.jp/ocean1715/ オーシャンの気紛れ菜園日記 https://ocean1715.hatenablog.com/ 間違えて切り取ってしまったハッサク・・樹の上で熟さなくても切ってみたらかなり熟していたのでマーマレードを作りました。使ったハッサクの実は２個。きれいに洗ってから切ってみたら良い色をしており、食べてみたら結構甘くてかなり熟していました。 まず皮を剥いて千切りにしました。これが一番面倒な仕事ですが、事前に包丁を研いでおいたので３０分と少しで終わりました。この後、苦みを取るために水から沸騰させて煮こぼす作業を３回繰り返しました。 苦み取りの煮こぼしを行っている間に実を子袋から外しました。美味しそう！ 煮こぼし後の皮はこんな風になりました。結構な量です。 昨年の砂糖の量を覚えていなかったので１個に付き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Focean1715.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F17%2F212637" title="ハッサクのマーマレード作り - オーシャンの気紛れ菜園日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ocean1715/20251217/20251217204059.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-17 21:26:37 rich https://ocean1715.hatenablog.com/entry/2025/12/17/212637 1.0 100%