ocean1715 https://blog.hatena.ne.jp/ocean1715/ オーシャンの気紛れ菜園日記 https://ocean1715.hatenablog.com/ 偏西風の大蛇行で日本とアメリカが大寒波に襲われてニューヨークでは－４０℃などと伝えられました。それほどでは無くてもこの連日の寒さは体にこたえていいて雪の多い地方にお住いの方々の苦労が偲ばれます。 立春迄あとわずか・・・来週の中頃には少しは暖かくなるとの予報が出ているようです。 予定通り生姜糖を作りました。昨夜のうちに皮をむいてスライスし、一晩水に浸けておいた状態です。 このあと熱湯で数分煮たら前回より辛みが抜けていました。 灯油コンロに点火してこれから煮詰めます。白砂糖が足りなかったのでキビ糖を使ったせいかシロップの色が茶色っぽくなりました。仕上がりに影響するでしょうか。 弱火で２時間ほど煮詰… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Focean1715.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F30%2F205619" title="生姜糖作り - オーシャンの気紛れ菜園日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ocean1715/20260130/20260130203156.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-30 20:56:19 rich https://ocean1715.hatenablog.com/entry/2026/01/30/205619 1.0 100%