Odawara94 https://blog.hatena.ne.jp/Odawara94/ うつ病リハビリ！名古屋での登山生活 https://odawara94.hateblo.jp/ 料理 各人それぞれの割合がある。 基本は、 煮きりみりんにしょうゆでかえしをとり、（最近はなんちゃってみりんばかりだから砂糖を入れる人もいるみたい。砂糖入れるんだったら、砂糖水とかガムシロップで作れば！？） 別に取っただしでのばす。 （2015.07.25 追記） 簡単なもんです。ただし、しょうゆ、みりんは旧来のものを使うこと。 たとえば、 しょうゆ：米麹、麦のみで熟成 みりん：米、米麹、焼酎のみ。熟成して琥珀色の物 安もんは売り手側の都合で安いのだ。 村田 吉弘著、日本放送出版協会 (2001/10出版)「割合で覚える和の基本」より 上記のどんつゆの用途としては。基本はそば用。あとはそうめん、ひや… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fodawara94.hateblo.jp%2Fentry%2F2015%2F07%2F16%2F184606" title="Web pages 備忘録（どんつゆ、かえし） - うつ病リハビリ！名古屋での登山生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/O/Odawara94/20150725/20150725090559.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-16 18:46:06 rich https://odawara94.hateblo.jp/entry/2015/07/16/184606 1.0 100%